榴莲有酒味一般是表示坏了的象征，这种情况建议不要再吃了，如果开口闻到的是香味，那就是代表成熟度不够好，其实，榴莲吃多了对这种情况就比较有经验了，一起来看看360常识网带来的更多介绍吧!

　　全文目录

　　1、榴莲有酒味是怎么回事还能吃吗

　　2、榴莲有香味了但没开口能吃吗

　　3、榴莲如何判断熟了没

　　榴莲有酒味是怎么回事还能吃吗

　　不建议再吃。

　　榴莲有酒味就说明已经坏了，里面的糖分等营养成分在无氧呼吸作用下生成了醇类物质，呈使得榴莲散发出酒味，这样的榴莲是不建议再继续食用的，因为其营养成分已经开始流失，并且还出现了细菌滋生的情况，再继续食用会对健康造成不利。

　　榴莲有香味了但没开口能吃吗

　　可以，但建议等开口吃口感更好。

　　榴莲有香味但是还没开口就说明榴莲的成熟度并不是很好，这样的榴莲食用是完全没有问题的，此时的榴莲大约6-7分熟左右，只是吃起来口感可能没那么好。如果想要榴莲吃起来更加的软糯细腻，香甜可口的话，建议等榴莲开口之后再食用。

　　榴莲如何判断熟了没

　　看颜色

　　未成熟的榴莲，颜色为绿色、青绿色，从表面上看起来就比较的青涩，这样的榴莲不要挑选，购买榴莲时最好是挑选颜色发黄的，这样的榴莲成熟度会更高一些。

　　看外形

　　未成熟的榴莲，整体看起来比较的尖锐，不是很柔化，而成熟度高的榴莲，外形偏圆，每一个每一个鼓包凸出得要更多，里面的果肉也更饱满，在挑选榴莲时，选择更圆满的会好过整体尖锐度高的。

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